Le accueil est efficace mais le service ce soir là est quelque peu empressé. Vous sentez que les serveurs tournent autour de vous, leur présence et leur regard se fait sentir. Est-ce que notre client à finit son assiette ou non ? C'est le côté pesant de la soirée, surtout si l'on compte faire un repas plus fleuve que d'habitude.

Concernant les plats, tout est parfait, le Tartare de Boeuf aux Condiments et Citron Confit, Guacamole au Poivron Rouge et Mesclun Gourmand fait ressortir saveur et goût comme jamais.
La Rillette de Saumon au Tandoori, Méli-Mélo de Crudités en Vinaigrette, Mousseline de Céleri vous rafraîchira subtilement.
La Longe de Porc Laquée au Tandoori et Cuite à Basse Température,
Fricassée de Haricots Verts et Pommes Agata est cuite à merveille, la sauce et les condiments, tout est dans l'équilibre.

Les déserts sont à volonté et, qui plus est, sont excellent. Que choisir ? Retournez-y par deux fois ...

L'ambiance reste vivante, bougie et petites attentions favorisent la dégustation des plats du chef. Ce restaurant est à la pointe du goût tout en restant accessible.

Tout d'abord, nous voila dans un fameux restaurant de Perpignan existant depuis plus de 20 ans.

L'oeuf mollet au chorizo et ses fenouilles est divin, équilibré, quoiqu'un peu salé sur la fin, la sauce prenant une part plus importante.

Le hors d'oeuvre au porc / fois gras / sauce aux morilles est un plat de grande tendresse, point besoin de couteau, il fond dans la bouche. On a beau chercher, rien ne laisse transparaître la moindre erreur dans ce plat.

Enfin, les desserts, prenez votre assiette et dégustez ce dont vous souhaitez, le choix est vaste et tout est bon.

Le service est bien rôdé et pro malgré que l'on nous oublie par deux fois lorsque l'on demande la note, mais ce n'est pas bien grave.

Concernant la note, le rapport qualité / prix est excellent, ce qui est un message de grand respect vers le client.